PRENOTA IN ANTEPRIMA

EBRIUS Restaurant

Teramo

© All Rights Reserved

Monte camicia

Bollicina di benvenuto + finger

Gnocchi di “Montagna” (orapi, peperone arrosto, fiori di zucchina)

1.

Il “nostro” Vitello Tonnato

3.12.4.5.

Baccalà agli agrumi (Linquat, Eremorange, Fingerlime)

Trippa in “Cuffia”

12.9.

Risotto, Caprino Dolce, Cipolla Tostata e Frutti Rossi

7.12

Uovo in purgatorio

3.9.

Agnello cacio e ove

3.7.12.

Porchetta e patate

3.7.12.

Dolce a scelta tra le varianti presenti in carta

Monte Camicia

Bollicina di benvenuto + finger

Gnocchi di “Montanga”
(orapi, peperone arrosto, fiori di zucchina)

1.

Il “nostro” Vitello Tonnato

3.12.4.5.

Baccalà agli agrumi
(Linquat, Eremorange, Fingerlime)

Trippa in “Cuffia”

12.9.

Risotto, Caprino Dolce, Cipolla Tostata e Frutti Rossi

7.12.

Uovo in purgatorio

3.9.

Agnello cacio e ove

3.7.12.

Porchetta e patate

3.7.12.

Dolce a scelta tra le varianti presenti in carta

8 PORTATE

90 €

8 PORTATE

90 €

Corno Grande

Zuppa Imperiale

7.9.3.

Ravioli al sugo

1.7.9.

Baccalà fritto con carciofo

4.1.3.5.

Uovo in purgatorio

3.9.

Polpette del contadino

3.9.

Fave, pecorino e pancetta

3.7.12.

Agnello cacio e ove

7.12

Porchetta e patate

3.7.12.

Cremoso al cioccolato

1.3.8.7.9.

8 PORTATE

80 €

Corno Grande

Zuppa Imperiale

7.9.3.

Ravioli al sugo

1.7.9.

Baccalà fritto con carciofo

4.1.3.5.

Uovo in purgatorio

3.9.

Polpette del contadino

3.9.

Fave, pecorino e pancetta

3.7.12.

Agnello cacio e ove

7.12

Porchetta e patate

3.7.12.

Cremoso al cioccolato

1.3.8.7.9.

8 PORTATE

80 €

Monte brancastello

Bollicina di benvenuto + finger

Gnocchi di “Montanga”
(orapi, peperone arrosto, fiori di zucchina)

1.

Il “nostro” Vitello Tonnato

3.12.4.5.

Baccalà agli agrumi
(Linquat, Eremorange, Fingerlime)

Uovo in purgatorio

3.9.

Porchetta e patate

3.7.12.

Dolce a scelta tra le varianti presenti in carta

5 PORTATE

65 €

Monte Brancastello

Bollicina di benvenuto + finger

Gnocchi di “Montagna” (orapi, peperone arrosto, fiori di zucchina)

1.

Il “nostro” Vitello Tonnato

3.12.4.5.

Baccalà agli agrumi (Linquat, Eremorange, Fingerlime)

Uovo in purgatorio

3.9.

Porchetta e patate

3.7.12.

Dolce a scelta tra le varianti presenti in carta

La nostra proposta alla carta

Gnocchi di “Montanga”
(orapi, peperone arrosto, fiori di zucchina)

1.

15 €

Uovo in purgatorio servito con nostro pane caldo

3.9.

12€

Polpette del contadino

1.3.7.9.5

10 €

Trippa in “Cuffia”

12.9.

16 €

Agnello cacio e ove

3.7.12.

25 €

Selezione di salumi

10 €

Selezione di formaggi

12 €

Cremoso al cioccolato

1.3.8.7.9.

10 €

Bavarese alla frutta

12 €

5 PORTATE

60 €

65 €

La nostra proposta alla carta

Gnocchi di “Montanga”
(orapi, peperone arrosto, fiori di zucchina) 1.

15 €

Uovo in purgatorio servito con nostro pane caldo 3.9.

12 €

Polpette del contadino 1.3.7.9.5

10 €

Trippa in “Cuffia”
12.9.

16 €

Agnello cacio e ove
3.7.12.

25 €

Selezione di salumi

10 €

Selezione di formaggi

12 €

Cremoso al cioccolato
1.3.8.7.9.

10 €

Bavarese alla frutta

12 €

Corno Piccolo

Zuppa Imperiale

7.9.3.

Baccalà fritto con carciofo

4.1.3.5.

Uovo in purgatorio

3.9.

Fave, pecorino e pancetta

3.7.12.

Porchetta e patate

3.7.12.

Cremoso al cioccolato

1.3.8.7.9.

5 PORTATE

60 €

60 €

Corno Piccolo

Zuppa Imperiale

7.9.3.

Baccalà fritto con carciofo

4.1.3.5.

Uovo in purgatorio

3.9.

Fave, pecorino e pancetta

3.7.12.

Porchetta e patate

3.7.12.

Cremoso al cioccolato

1.3.8.7.9.

5 PORTATE

60 €

BEN ARRIVATE VIRTù

Pane e salsiccia

1.

Fava, pecorino e pancetta

7.12.

Virtù della tradizione (con ripasso)

1.9.3.7.8.

Pizza dogg’

1.3.7.

60 €

Nella degustazione del Menù è compresa una bottiglia di Cerasuolo Tenuta Trium ogni 2 persone.

60 €

Corno Piccolo

Zuppa Imperiale

7.9.3.

Baccalà fritto con carciofo

4.1.3.5.

Uovo in purgatorio

3.9.

Fave, pecorino e pancetta

3.7.12.

Porchetta e patate

3.7.12.

Cremoso al cioccolato

1.3.8.7.9.

5 PORTATE

60 €

ALLERGENI:

1. Glutine, cereali e derivati 2. Crostacei 3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi 6. Soia 7. Latte 8. Frutta a guscio 9. Sedano 10. Senape 11. Sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti 13. Lupini 14. Molluschi

 

Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione V, capitolo 3, lettera D, punto 3.

finger di benvenuto
zuppa imperiale
ravioli al sugo
baccalà fritto con carciofo
uova in purgatorio
Polpette del contadino
fave, pecorino & pancetta
agnello cacio e ove
Porchetta e patate

EBRIUS Restaurant

Teramo

© All Rights Reserved