pranzo - Ebrius Ristorante Teramo

ANTIPASTI

Selezione di salumi. 1.3.

14€

Selezione di formaggi.

16€

Pallotta cacio e ove 1.3.5.7.9.

10€

Cous cous calamari, zucchine al limone e peperoni arrosto. 1.4.

12€

Baccalà, verdure agro e pan fritto alle erbette. 1.4.

16€

Salmone marinato al lime, frutti e verdurine di stagione. 4.

14€

Bocconcini di tonno al vapore e cicorietta. 4.

14€

PRIMI PIATTI

Ravioli di ricotta e crema di spinaci. 13.7.8

12€

Chitarra teramana. 1.3.7.9.12

14€

Gnocchi cacio, pepe e tartufo, 1.3.7.

12€

Gnocchi, seppie e asparagi. 1.3.4

13€

SECONDI PIATTI

Ossobuco al limone. 12

18€

Sogliola arrosto maggiorana e pomodorini confit. 4

17€

Scaloppine di rana pescatrice alla curcuma 4.

18€

Tagliata di manzo e verdure di stagione

25€

Roast beef di vitello, carciofini e pomodorini arrosto. 9.12

20€

Agnello in umido alle olive taggiasche. 9.12.

18€

CONTORNI

Verdure di stagione

6€

Patate al forno

5€

Insalatina fresca

5€

DESSERT

Torta alla frutta 1.3.7.8.

6€

Tiramisù 1.3.7.

6€

Gelato alla crema 3.7.

5€

PERCORSI:

Vitello tonnato. 2.3.12.14.

Declinazione di pollo arrosto. 1.3.9.

Carciofo, scampo e Montepulciano. 2.3.4.12.14.

La bella addormentata d'Abruzzo. 1.6.12.

Baccalà agli agrumi. 4.12.

Chitarrina asparagi fragole e caprino. 1.7.

Uovo in purgatorio. 3.9.

Coniglio, kumquate e cipolla. 6.12.

Dessert. 1.3.7.8

Vitello tonnato. 2.3.4.12.14.

Carciofo scampo e Montepulciano. 2.4.9.12.

Chitarrina asparagi fragole e caprino. 1.7.

Uovo in purgatorio. 3.9.

Baccalà agli agrumi. 4.12.

Dessert. 1.3.7.8.

Da concordare con lo Chef

ALLERGENI:

1. Glutine, cereali e derivati 2. Crostacei 3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi 6. Soia 7. Latte 8. Frutta a guscio 9. Sedano 10. Senape 11. Sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti 13. Lupini 14. Molluschi Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamentob di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato Ill, sezione V, capitolo 3, lettera D, punto

La degustazione dei Percorsi non è compresa di bevande Coperto e pane inclusi.

ANTIPASTI

Selezione di salumi. 1.3.

14€

Selezione di formaggi.

16€

Pallotta cacio e ove 1.3.5.7.9.

10€

Cous cous calamari, zucchine al limone e peperoni arrosto. 1.4.

12€

Baccalà, verdure agro e pan fritto alle erbette. 1.4.

16€

Salmone marinato al lime, frutti e verdurine di stagione. 4.

14€

Bocconcini di tonno al vapore e cicorietta. 4.

14€

PRIMI PIATTI

Ravioli di ricotta e crema di spinaci. 13.7.8

12€

Chitarra teramana. 1.3.7.9.12

14€

Gnocchi cacio, pepe e tartufo, 1.3.7.

12€

Gnocchi, seppie e asparagi. 1.3.4

13€

SECONDI PIATTI

Ossobuco al limone. 12

18€

Sogliola arrosto maggiorana e pomodorini confit. 4

17€

Scaloppine di rana pescatrice alla curcuma 4.

18€

Tagliata di manzo e verdure di stagione

25€

Roast beef di vitello, carciofini e pomodorini arrosto. 9.12

20€

Agnello in umido alle olive taggiasche. 9.12.

18€

CONTORNI

Verdure di stagione

6€

Patate al forno

5€

Insalatina fresca

5€

DESSERT

Torta alla frutta 1.3.7.8.

6€

Tiramisù 1.3.7.

6€

Gelato alla crema 3.7.

5€

PERCORSI:

Vitello tonnato. 2.3.12.14.

Declinazione di pollo arrosto. 1.3.9.

Carciofo, scampo e Montepulciano. 2.3.4.12.14.

La bella addormentata d'Abruzzo. 1.6.12.

Baccalà agli agrumi. 4.12.

Chitarrina asparagi fragole e caprino. 1.7.

Uovo in purgatorio. 3.9.

Coniglio, kumquate e cipolla. 6.12.

Dessert. 1.3.7.8

Vitello tonnato. 2.3.4.12.14.

Carciofo scampo e Montepulciano. 2.4.9.12.

Chitarrina asparagi fragole e caprino. 1.7.

Uovo in purgatorio. 3.9.

Baccalà agli agrumi. 4.12.

Dessert. 1.3.7.8.

Da concordare con lo Chef

ALLERGENI:

info@ebriusrestaurant.it

Piazza Martiri della Libertà N 32

Piazza Martiri
della Libertà N 32